L’estate di Elite Salento Restaurant è ufficialmente iniziata con una serata che ha unito cucina, musica e convivialità in una delle atmosfere più suggestive del Salento. L’inaugurazione degli spazi esterni ha richiamato numerosi ospiti, accolti in un ambiente elegante e immerso nel verde, pensato per vivere le serate estive tra gusto e relax.
Ad accogliere il pubblico sono stati Daniel Taurino e Noemi Calogiuri, ideatori del progetto Elite Salento Restaurant, che hanno dato il benvenuto agli ospiti presentando la nuova stagione estiva del locale, sempre più orientata a offrire un’esperienza che va oltre la semplice cena.
Il cuore della stagione è rappresentato dall’ampia area all’aperto, impreziosita da palme, luci soffuse e tavoli sotto il cielo estivo, dove ogni dettaglio è stato studiato per creare un’atmosfera accogliente e rilassata.
Elite Salento Restaurant apre l’estate tra sapori mediterranei, musica e serate sotto le stelle proponendo un menu che valorizza i prodotti del territorio e il pescato del mare Adriatico e dello Ionio.
Tra gli antipasti spiccano le cozze in diverse preparazioni — fritte con farina di riso, alla brace con pinzimonio, nel sauté e crude — insieme ai ricci di mare e a un’importante selezione di crudi con tartare, sashimi, gamberi viola, scampi e ostriche Gillardeau.
La cucina continua con primi piatti come lo Spaghettone dell’Elite ai ricci, lo Spaghettone alle cozze, il pacchero allo scoglio e la pasta con astice, mentre tra i secondi trovano spazio il tataki di tonno, il polpo con crema di patate e burrata, la frittura di mare e il pescato del giorno.
Non manca l’anima più autentica della tradizione salentina, rappresentata dalle orecchiette con ricotta forte e polpettine, dal capocollo di Martina Franca con burrata, dalla parmigiana, dalle polpette della nonna e da una selezione di carni che comprende tagliata, filetto e Tomahawk.
La serata inaugurale è stata accompagnata da un coinvolgente DJ set che ha trasformato la cena in un momento di incontro e divertimento, confermando la filosofia del locale: unire cucina di qualità, ospitalità e intrattenimento in un’unica esperienza.
Per Daniel Taurino e Noemi Calogiuri questa nuova stagione rappresenta un ulteriore passo nel percorso di crescita di Elite Salento Restaurant, sempre più punto di riferimento per chi desidera trascorrere una serata tra buona cucina, musica e atmosfera.
Tra aperitivi, cene e dopocena, Elite Salento Restaurant apre l’estate tra sapori mediterranei, musica e serate sotto le stelle, proponendosi come una delle destinazioni da vivere durante la stagione estiva nel cuore del Salento.
